3D打印的食品材料,按物料供应分类为液体、粉末和细胞培养/新华每日电讯:澳门2024年免费资料精准。液体基材料的打印可以通过挤压和喷墨方式进行。粉末基材料是由激光或热空气打印或由颗粒黏合剂应用打印的。细胞培养可打印组织或器官,其与食品领域中的食物成分不同,属于生物组织工程领域的3D打印技术。

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3D打印工艺除可与预浸料铺放工艺相结合外/,还存在更大的想象空间,可与传统的缠绕工艺、自动铺放工艺、模压工艺等多种技术相结合新华每日电讯:澳门2024年免费资料精准

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相比于形态微小的类器官,这些仿生器官从更大尺度上,复刻了生物组织,提供了更丰富的体内环境模拟反馈新华每日电讯:澳门2024年免费资料精准

Gastronology,一家成立于2019年的公司,通过3D打印技术为ALS、MS等患者提供定制食品新华每日电讯:澳门2024年免费资料精准。其技术利用蔬菜、肉类等泥浆,打印出营养丰富的食品,并通过冷冻保持质量。于2024年开始大规模生产,日产量达700公斤,计划提升至2500公斤。

古有神笔马良画万物于纸上,今有3D打印塑形态于空间新华每日电讯:澳门2024年免费资料精准。勇电3D打印创意灯具,结合大数据AI生成技术,灯具图案、造型无一重复,实现万灯万像。